01 / ABOUT THE PLACE
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午餐想以握り為主，還是從前菜、生魚片開始慢慢品嚐？Nihonbashi Seamon 的午間菜單可依用餐節奏挑選。菜單上的「鰤門ランチ」包含前菜3道、握り8貫、玉子燒、卷物、湯品與甜點，售價6,800日圓。以握り為主，也包含完整的收尾。若想多品嚐幾貫握り，則可選「鰤門 握り」(8,800日圓)，附先付、握り11貫、玉子燒、卷物、湯品與甜點。
想連同前菜與生魚片，一道道感受用餐的節奏，可以選「昼のおまかせ」。套餐包含前菜3道、生魚片、握り9貫、玉子燒、卷物、湯品與甜點，售價9,800日圓。另一款「鰤門 雅」則在前菜3道與生魚片之外，加入熱菜，並附握り10貫、玉子燒、卷物、湯品和甜點，適合想在午餐中品嚐更多菜色的人。各套餐內容可能依當日進貨情況調整。
有訪客提到，握り以輕炙魚皮的方式帶出魚本身的風味，醬汁也沒有掩蓋食材，而是恰到好處地襯托味道。另一位午餐訪客則具體談到醋飯入口後散開的口感，以及白身魚經昆布締或鹽締處理後呈現的鮮味。套餐品項與握り數量可作為挑選時的參考；至於實際供應的魚料，會依當日進貨而有所不同，享用無菜單料理時，也能期待當天的食材安排。
晚餐有「夜のおまかせ」(19,000日圓)，附先付5道、生魚片、握り11貫、玉子燒、卷物與湯品。「鰤門 握り」(17,000日圓)以握り12貫為主；「鰤門 雅」(25,000日圓)則從前菜、生魚片、熱菜與燒物一路搭配到握り13貫。可依用餐時間與喜好選擇套餐。
想搭配酒類，可考慮京都出品、店家介紹為適合佐餐的辛口日本酒「鰤門の日本酒」(德利1,100日圓)。另外也有「貴」純米(德利1,600日圓)，酒體清爽，適合搭配魚脂的甘甜。店家資訊提及設有吧台座位與包廂；若對座位有特別需求，訂位時不妨先洽詢。
